别听到“拼配茶”就以为不好事实并非如此
日期:2018-03-26 14:47:32 点击:149 好评:0
普洱茶在2000年以前,一直是以中低端原料为主生产的大批量茶,主要是供边疆地区和外销东南亚和北非等地,拼配工艺是核心技术之一。直到2004年普洱茶生产销售体系从计划经济向市场经济改变,普洱茶逐渐在大陆市场热起来。...查阅全文
你喝的普洱茶是拼配茶还是纯料茶有啥区别呢
日期:2018-03-21 09:53:01 点击:195 好评:0
买普洱茶的时候,很多人会关心是拼配茶还是纯料茶,关于拼配茶和纯料茶,就来细细讲一下他们的差别。纯料茶,严格来讲是指同一时间在同一棵树上采摘的同一品级的茶青做的同一批茶,但要按照这个标准,一棵树的一次采摘的茶青能做出多少茶呢?...查阅全文
拼配茶——被人妖魔化的“三好生”
日期:2018-02-26 10:08:03 点击:210 好评:0
“纯料、一口料、老树茶、无撒面”,这类词语总会让我们有一阵莫名的激动。而相比“纯料”直接简单的词义,对于“拼配”我们却有太多妖魔化的误解。...查阅全文
熟普洱茶拼配的价值
日期:2018-02-25 14:40:24 点击:130 好评:0
在熟普拼配里,技术是重要支撑,将具有共性但性质不一的茶品按一定比例拼合而成,达到更为均衡协调的口感特点,保障产品品质的稳定性和连贯性,这就是制茶拼配工艺。这个工艺需要拼配师对原料有深刻敏锐的理解,有极强的感官经验和丰富的拼配技术。...查阅全文
古树普洱茶拼配的重要意义
日期:2018-02-09 15:19:13 点击:202 好评:0
普洱茶,以云南大叶种为原料,有着独有带着苦涩的浓酽汤滋与花果香,正在一点点改变着我们的生活,既有物质的,也有精神领域的。它的独特品质和魅力会潜移默化地对人体的保健及维护身体健康起到很好的调节作用。...查阅全文
普洱茶拼配——“拼”出来的茶是对完美的追求
日期:2018-02-03 11:42:47 点击:121 好评:0
拼配的义理,正是以后天的努力,修补茶菁先天的不足,以资追求茶品的尽善尽美。使原料都是优质纯料,拼配后品感反而不佳的“1+1<2”的案例在茶品拼配中并不鲜见。...查阅全文
什么是拼配茶?拼配茶到底好不好?
日期:2018-01-18 11:51:51 点击:166 好评:0
拼配茶是掺假茶,拼配茶比纯种茶差?我想你对拼配茶一定是有什么误会吧!拼配茶到底是怎么回事?今天我们一次搞明白!...查阅全文
普洱茶拼配技术和普洱茶拼配的目的是什么?
日期:2017-12-13 12:16:03 点击:1121 好评:8
拼配是中国茶叶的传统精制工艺环节中的一环,所谓拼配,即通过不同茶区、季节、级数的茶进行拼配从而达到调配口感、稳定不同批次茶叶质量的一种手段。...查阅全文
对于普洱茶--拼配是一种技能
日期:2017-12-09 15:57:44 点击:425 好评:0
“拼配”是茶叶加工的一种办法。提起拼配很多人都以为拼配茶没有纯料茶好,其实这是一个错误的认知。什么是拼配?所谓拼配,是指制茶师通过多年的感官经历以及拼配技能,将两种或两种以上,并具有必定共性的茶叶拼配在一同的作业。...查阅全文
普洱茶拼配与纯料不同的优势
日期:2017-11-07 11:56:16 点击:551 好评:0
普洱茶市场一都有一个讨论的点,就是普洱茶的纯料与拼配之争。有些人觉得普洱茶一定要用纯料加工才是一款好茶,而另一些人则觉得普洱茶拼配出来的口感更丰富,不一定非要纯料来制作。而且不少人在购买普洱茶的时候都会问一句,这个茶叶是什么料,纯料吗?各家都是说自己的理由,这让很多刚接触普洱茶的人很难判断。...查阅全文
普洱茶拼配介绍 什么是普洱茶拼配?
日期:2017-11-02 17:07:00 点击:655 好评:0
拼配,是普洱茶生产中的重要工艺过程,无论业内,还是业外,对拼配的理解差异都较大,在三醉斋、茶语清心等论坛里,经常产生很多争论,虽说,有争论是好事,但对初学者来说,就会有太多的认识迷雾了,因此,特著文表达一下我的拼配观点。 作为商品化的普洱茶,顾客自然...查阅全文
也说普洱茶制作之拼配与纯料各有什么不同的优势
日期:2017-11-02 16:46:51 点击:520 好评:0
普洱茶市场一都有一个讨论的点,就是普洱茶的纯料与拼配之争。有些人觉得普洱茶一定要用纯料加工才是一款好茶,而另一些人则觉得普洱茶拼配出来的口感更丰富,不一定非要纯料来制作。而且不少人在购买普洱茶的时候都会问一句,这个茶叶是什么料,纯料吗?各家都是说自己...查阅全文
刷新你对拼配茶和纯料茶的认知
日期:2017-10-29 12:11:25 点击:463 好评:0
买普洱茶的时候,很多人会关心是拼配茶还是纯料茶,一旦听到是拼配茶,心里就会产生一种“这茶的品质会不会不好”的疑虑。很多人潜意识里就认为“拼配=掺假”,觉得拼配就是把一部分劣质茶掺到好茶里以次充好。其实,拼配是指按一定的比例将不同的茶进行配比拼合成新的茶,在普洱茶中尤为常见。...查阅全文
普洱熟茶原料拼配(上篇)
日期:2017-10-28 15:39:34 点击:615 好评:0
熟茶的发酵,少则几吨,多则数十吨一堆。对于几吨数量的发酵,普遍的感慨是发酵损耗太大,经济发酵的规模都在10吨或者以上。在这样的条件下,显然,纯料发酵成本非常之高,而拼配就变得不可以避免。...查阅全文
普洱熟茶原料拼配(下篇)
日期:2017-10-28 15:39:18 点击:516 好评:0
不同季节茶的拼配,会是一个艰难的过程。我们很容易想当然,布朗春茶+夏茶+秋茶来发酵,得到一堆布朗山熟茶。而实际操作中,也很艰难。难处在于,老嫩程度。即便是同样采摘一芽两叶标准,或者一芽三叶标准,但嫩度仍然不同,这使得发酵的加水量会是一个巨大的问题;...查阅全文
浅议普洱古树茶与台地茶之纯料与拼配(上篇)
日期:2017-10-28 15:37:15 点击:392 好评:0
纯料与拼配是普洱茶制作中,原料选择的两种方式。从普洱茶的生产历史来讲,纯料早于拼配。在普洱茶上千年的历史上,纯料的历史应该说,一直持续到了1949年。早期限于交通运输的不方便,普洱茶有着强烈的地域性。古六大茶山生产加工的茶,基本都使用特定地区的茶,而不会...查阅全文
浅议普洱古树茶与台地茶之纯料与拼配(下篇)
日期:2017-10-28 15:36:10 点击:403 好评:0
许多人认为台地茶更经得起考验,实际上是因为在1980年后生产的茶,主要用台地茶制作。台地茶的历史,我们讲过,是1949年后研究出的技术,在1970年代后期才开始推广种植,以提升产量。由此断代,1980年前的普洱茶,多用乔木茶制作。这里的乔木茶概念,是指乔木形态的茶,...查阅全文
拼配普洱茶和纯料普洱茶之间的关系
日期:2017-10-27 15:41:49 点击:224 好评:0
拼配的普洱茶并不是造假,它是普洱茶学领域里一项高难度的技术活,不是谁都可以做得了拼配普洱茶的,这可是需要很高深的审评技术。 “世界上没有两片一样的叶子”、“一颗苹果树上的苹果味道也是不一样的”。所谓纯料茶只是一个定义。...查阅全文
拼配茶比纯廖茶差你误会了
日期:2017-10-16 16:27:50 点击:248 好评:0
拼配茶(又译混合调配茶、调配茶、混合调制茶等,Blended tea),指为了保持茶叶风味与品质的稳定,而将不同的茶叶按一定比例混合而成的茶。这个工艺需要拼配师有极强的感官经验,丰富的拼配技术。...查阅全文
古树普洱茶拼配的密码你读懂了吗
日期:2017-10-16 14:56:25 点击:167 好评:0
说到古树茶,很多人总是会问这是纯料还是拼配?到底是纯料好还是拼配好?……一系列关于纯料、拼配的问题一直争议不断。之前我们也有过一些相关的阐述,今天,书剑说普洱就带你走进古树茶拼配,一起探寻拼配的密码。...查阅全文
为什么普洱茶拼配之后更好喝
日期:2017-10-13 15:53:23 点击:198 好评:0
说起普洱茶的拼配很多人就会问了普洱茶不是纯料的更好喝品质更高吗?那么问题来了,什么是纯料,所谓对纯料的定义到底是什么?纯料是一棵茶树上的料还是一片茶园的茶还是指某片茶区的茶是古树料还是台地茶?...查阅全文
普洱茶纯料、单株、拼配到底哪个好
日期:2017-10-12 11:04:02 点击:239 好评:0
纯料茶是来自同一茶区、同一茶园、同一级别,并且在同一时间集中采摘的茶菁制作而成的茶。纯料茶能够在很大程度上展现出该产区独有囗感特点,突显出普洱茶千山千味的山头之美。...查阅全文
普洱茶拼配、纯料其实不那么神秘
日期:2017-10-11 15:29:15 点击:126 好评:0
在普洱热时代,“拼配”充满神秘色彩。所以总有茶友问及什么是拼配、为什么要拼配?拼配的茶到底好不好,纯料是不是就是好茶?...查阅全文
普洱茶界关于纯料与拼配的争议
日期:2017-09-27 15:03:40 点击:279 好评:0
在普洱茶界,关于纯料与拼配的问题一直争议不断,有人喜欢纯料的特别,有人喜欢拼配的协调,它们各自有着自己的受众群体和忠实追随者。...查阅全文
图文解说
大益非同一般的普洱拼配技艺
大益非同一般的普洱拼配技艺
茶叶中必不可少的一个环节——
茶叶中必不可少的一个环节——
在普洱茶生产领域,纯料与拼配
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5种普洱茶拼配知识
5种普洱茶拼配知识
拼配在普洱茶制作过程中的重要
拼配在普洱茶制作过程中的重要
<b>普洱茶拼配的技术要领</b>
普洱茶拼配的技术要领
<b>普洱茶必知的5种拼配技术</b>
普洱茶必知的5种拼配技术
普洱茶生茶的拼配
普洱茶生茶的拼配
普洱茶拼配:条索与外形的调剂
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普洱茶拼配:半制质量料的季别
普洱茶拼配:半制质量料的季别
普洱茶拼配:半制质量料的产区
普洱茶拼配:半制质量料的产区
普洱茶拼配:半制质量料的海拔
普洱茶拼配:半制质量料的海拔
普洱茶拼配:发酵程度调剂
普洱茶拼配:发酵程度调剂
普洱茶拼配效果
普洱茶拼配效果
5种普洱茶的拼配
5种普洱茶的拼配
“拼配”技艺的优点
“拼配”技艺的优点
大益普洱茶的拼配
大益普洱茶的拼配
<b>普洱散茶的拼配技术要领</b>
普洱散茶的拼配技术要领
<b>拼配概念</b>
拼配概念
<b>普洱茶拼配应注意的两点事项</b>
普洱茶拼配应注意的两点事项
普洱茶茶区拼配
普洱茶茶区拼配
<b>拼配绝对 纯料相对</b>
拼配绝对 纯料相对
<b>普洱茶广义上的拼配</b>
普洱茶广义上的拼配
拼配概念分三类
拼配概念分三类
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