百年老茶传奇之宋聘号

时间:2017-11-20 11:32来源:茶业复兴 作者:茶业复兴浏览:
宋聘号是百年普洱号级茶庄宋聘号,始创于清朝光绪六年(公元1880年),以生产大量优质普洱茶而闻名。
普洱茶
宋聘号是百年普洱号级茶宋聘号,始创于清朝光绪六年(公元1880年),以生产大量优质普洱茶而闻名。 
百年普洱号级庄宋聘号,始创于清朝光绪六年(公元1880年),以生产大量优质普洱而闻名。总部设在云南石屏县,茶厂设在六大茶山重镇易武镇(历史上在易武生产经营普洱茶有很大一部分为石屏人)。民国初年与在易武同为石屏的乾利贞商号联姻,双方茶庄合并,合并后又称“乾利贞宋聘号”。而后扩大经营规模,生产量在业内一直遥遥领先,并在香港设立分公司负责对海外销售普洱茶,成为当时易武镇最有名气的茶庄,时人称“茶王宋聘”。
“宋聘极品”在普洱茗界是一个专有名词,那些宋聘号所出产的优质普洱茶品都冠以“极品”,以示为宋聘号正宗优质普洱茶尊称。
 
翻开浩瀚的历史,时间才会显得那么凝重。
云南这块边陲之地,在浩浩荡荡的历史洪流里历来都不被浓墨重彩的书写,更何况区区几座茶山了。但有时候寥寥几笔的写意,往往却于淡处看得到绵延不绝的历史意象。
檀萃的《滇海虞衡志》里写道:“普洱茶名重于天下,出普洱所属六山:一曰攸乐,二曰革登,三曰倚邦,四曰莽枝,五曰蛮端,六曰慢撒。周八百里,四山作茶者数十万人,茶客收买,运于各处。”
这段文字像一把锥子,刺破了被时间封锁的结界,我们看到了曾经的繁华,也看到了后来的衰颓。时间就是一面镜子,照得见的,都清清楚楚的显现着。那一条条悠长绵远的古道,那一匹匹气喘吁吁的马,那一座座人声鼎沸热闹非凡的茶庄便与这古道、马匹勾连起了一个老字号的版图,向外延伸,直到世界的尽头。
 
2016年6月7日,北京匡时春拍“寻味求真”茶事茶叶专场,一筒7饼百年蓝标宋聘号圆茶拍出了994.75万元,一时间在朋友圈炸开了锅,宋聘号这个百年老字号茶庄的含金量再次被彰显。在普洱茶界,号级茶历来是神话,毕竟以茶叶特有的属性而流传百年,存世数量自然有限,一般人能蹭一杯饮,不啻登天。而今突破时间的普洱茶重新回到人们的面前,老茶庄更成了当下市场里耀眼的明星。
宋聘号的百年历史,在这场拍卖中从老茶客的世界走向了新的消费群体,人们面对这个宝藏,兴奋、迷惑、期待,它的前世今生是什么样?作为茶世家出身的掌舵人施继泉先生,也受到了来自各方的关注。在看重家世传承的中国,百年老号的重生,人们更想从他口中获得宋聘号的官方的解读。
从小就在茶香中熏陶成长的施继泉有着北方男人的豪爽,也有着南方文人的细腻。如今接掌宋聘号,却成了很多人心中的不解之谜,他是宋聘号的后人吗?百年老茶有吗?但在施继泉看来这些议论简直不值一提,这里面没有家世传承,也没有迷雾般的故事,有的只是市场的规则和商业的操作。用他的话来说就是以自己的专业做一件有意义的事,没必要编撰无意义的故事。
 
因为家族经营茶叶,施继泉从小对六大茶类就有接触,而对普洱茶发生兴趣,时间则要推到1999年,那时候的普洱茶市场很小,饮用范围也不大,但那迷人的口感与变化的趣味使他深深的沉陷下去。为此后来更是来到云南,走上茶山,根据历史的记载,逐一去寻觅那曾经的辉煌。当深入的去了解了古六大茶山、了解到云南茶业发展历史上那些老茶号的兴衰以及那些沉淀下来的厚重文化,更加触发了他对普洱茶痴迷乃至到着手经营。
 
传统的普洱茶生产方式自解放后就一度消沉了,因为历史的原因,老字号、号级茶这些东西在云南已无从谈起,因为断代,那些承载老茶号发展的东西都没有了。其实在2000年初施继泉就看到了云南茶庄发展的历史现状,也看到了一个尘封多年无人触及的宝藏,独在一隅默默等待有缘人拾起,这就是所有的号级茶商标使用权没有归属。在历史的长河里,它们随波逐流。
施继泉从这些商标里面挑选了一个最具文化代表和最喜爱的商标宋聘号,其余的在翻阅过后便放回了原位,随着普洱茶市场开始慢慢加热,各个老字号商标都被人逐渐领走。一开始注册的时候没有太多的考虑,纯粹是出于喜爱和?;?。
 
施继泉说道,2006年第一次去了易武之后才开始了真正的制茶之路,慢慢一点点的了解和深入,但对于茶品一直在摸索,一方面在努力去找寻理想的茶园,一方面需要用心去探寻百年前宋聘号的真味,向当地老茶农、业内学者、同行去交流挖掘,这件事从开始到现在一直在做,也做的越来越好。
在普洱茶市场,熟悉普洱茶老字号的茶友都知道,宋聘号经历了上百年的发展历史,中间更是发生过重大的产权重组,虽然说这些都是过去的历史,可随着越来越多的人拿着不同的宋聘茶来找他品鉴辨认的时候才发觉,经营一个品牌远比想象中要多很多障碍。这也是施继泉不得不说的,现在的宋聘号与过去的宋聘号确实存在着不可割却的联系,但在这几十年的发展中,这个品牌一直处于无人管理的状态,市场上也有很多私人自制的宋聘号产品,这是历史遗留的问题,没有办法去解决,只能依靠市场来进行优胜劣汰。
 
触摸历史,必然要去感知它的温度。
自2006年恢复生产后,宋聘号从“麻黑”走到了“世外”, 在选料上,秉承宋聘百年之制,非六山百年茶树之香芽而不选,而后再经数十道严格加工工序精制而成??技改甑牟杵访挥卸酝庀?,因为产量很少,从2009年开始才规划商品结构,2010年开始生产百年复刻版,2011年广州秋季茶博会才开始正式进入市场并进行招商运营。这些工作都是在努力做了相关的资料梳理,研究老茶品,努力去承接前辈茶人留给我们的宝贵经验和厚重历史而获得的。
 
从宋聘的logo来看,它蕴藉着传统文人的坚守与审美趣味,将人文与商业完美融合。
2013年施继泉开始规划杭州宋聘茶書院,并经过一整年的装修于2014年开业,将宋聘的传统人文内涵与江南柔美的文化结合起来,落地宋聘人文传统,并去实践和延伸,以文人生活的方式来践行宋聘文化。如今宋聘茶书院以茶为基,涵盖了琴书花画的教育与展演,堪称江南茶空间之最,功能分区明晰,习茶品茗,授业解惑,书院渗透的中国传统文化元素,使来者无不感到风雅扑面。
 
2015年宋聘推出了最具文人气质的《六山集》,与不同文人合作,每年出一幅以古六山为背景的文人画,茶品则按照清代、民国时期用茶园一年的收成制成成品,在年终发售,一如从前年终时马帮在易武将茶从茶马古道上运到世界各地。2016年的六山集将由中国茶叶博物馆全程参与监理、制作,而且在品质、形式方面也做了很多提升,作为中国茶叶博物馆标准馆藏古六大茶山普洱茶品,将在12月中旬于中国茶叶博物馆举办茶品首发仪式。
谈到未来的规划,施继泉说还没有去设定宏伟目标,现在要做的是先做好自己,不辜负品牌的历史,传承不是以血缘为正,而是以做事为先,历史上宋聘号一直以来就不属于某一个人、某一个家族,它被人们认可的是茶品品质和文化内涵。也正因为这些内容宋聘号才得以不断发展、融合,才达到茶王的高度。
有时候朋友对他开玩笑说:“你现在做的这件事情在我们看来或许你就是当年的某一个主事者,穿越到现在来重新开始这件事情。其实这件事一直都没有断。很庆幸这件事情落在了你的手上来进行,看到你现在做的这件事还是很欣慰的,你很好的坚持了产地和品质,很好的去理解历史、阐释文化,你要背负这个历史的责任,不要把品牌给做黑了”。
(责任编辑:茶小仙)
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